Yllättäen tilille tipahtanut pikkupalkkio saa Marjakarhun kutsumaan Possun vanhan ajan hyvään ravintolaan. Pääruuaksi nautitaan Lehtovaaran kuuluisat körtsikät eli coeur de fileet valkosipuliperunoiden, valkosipulivoin, paistettujen herkkusienien ja Bordeaux'n viinin kera. Kahvin kanssa maistellaan viisi vuotta vanhaa Calvaa.
Possu:
- Kyllä rikkaan elämä on ihanaa! Mahtavat ruuat ja juomat, pöydissä valkoiset liinat ja auliit vanhemmanpuoleiset miestarjoilijat. Pitkästä aikaa tunnen itseni taas IHMISEKSI. Tullaanhan me tänne ensi viikonloppunakin?
Marjakarhu (itsekseen):
- Just tätä mä pelkäsin!
J.K. Coeur de filet on ollut ravintola Lehtovaaran ruokalistalla vuodesta 1952. Tuolloin, olympiavuonna ravintolan keittiössä työskenteli ranskalainen kokki, joka loihti tämän klassikkoannoksen. Muuten Lehtovaaran juuret ovat Viipurissa. Kauppias Emil Lehtovaara perusti nimeään kantavan kahvilan Viipuriin vuonna 1916. Lehtovaara toimi Viipurin vanhimmassa Linnoituksen kaupunginosassa Linnankadulla. Talvisodan sytyttyä marraskuun viimeisenä päivänä 1939 ravintola muutti Helsinkiin Mechelininkadulle ja on toiminut samassa osoitteessa siitä lähtien. Tutustu ravintola Lehtovaaraan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti